Kopi Amerika Selatan
Biji kopi dari Amerika populer alasannya ialah fisik yang ringan hingga sedang dengan rasa yang seimbang dan bersih. Kopi Amerika biasanya menunjukkan sedikit rasa cantik dalam rasa yang sering ditekankan oleh keasaman yang berkilau, segar, dan cerah yang mungkin juga pedas.
Kopi Amerika ialah yang terbaik untuk menjadi sangat seimbang dan konsisten. Ada banyak sekali rasa di antara biji kopi Amerika. Misalnya, kopi Bolivia dikenal alasannya ialah rasanya yang bersih, klasik dengan keasaman yang cerah dan halus, catatan buah dari apel hingga aprikot, dan terkadang rasa cokelat ringan dibentuk dengan memanggang biji kopi hijau.
Amerika Selatan ialah kawasan penghasil kopi terdekat dengan Amerika Utara, sehingga tidak mengherankan bahwa sebagian besar ekspor mereka berakhir di Amerika Serikat dan Kanada. Kolombia dan Brasil ialah dua penghasil kopi paling produktif di dunia, dengan pegunungan yang luas dan iklim yang ideal untuk penanaman kopi.
Kopi Amerika Selatan yang dikelompokkan di sini juga termasuk Amerika Tengah, dan berasal dari negara-negara berikut :
- Belize
- Bolivia
- Brazil
- Chilea
- Kuba
- Kolumbia
- Kosta Rika
- Jamaika
- Republik Dominika
- Ekuador
- El Salvador
- Paraguay
- Puerto Riko
- Guatemala
- Haiti
- Honduras
- Orang meksiko
- Nikaragua
- Panama
- Peru
- Trinidad dan Tobago
- Venezuela
Meskipun tidak selalu dianggap sebagai tingkat teratas di antara importir, biji mereka merupakan bab besar dari adonan roaster kopi yang dipakai untuk menyeimbangkan rasa dan menurunkan biaya.
Para petani kopi Amerika Selatan mulai mengolah ceri kopi dan menjualnya bersama kopi sebagai produk yang dikenal sebagai cascara. Ini telah mendapat daya tarik berkat Starbucks memperkenalkan cascara latte pada awal 2017.
Meskipun tidak setiap negara telah mulai memperkenalkannya (ceri kopi biasanya dibuang sebagai limbah atau dipakai sebagai pupuk organik), kami berharap akan menjadi lebih banyak tersedia di tahun-tahun mendatang.
Kosta Rika Monte Crisol Coffee populer alasannya ialah tubuhnya yang halus menyerupai manisnya termasuk catatan atas blueberry dan aftertaste mentega. Kopi Antigua Guatemala cukup bertubuh (seperti orang Guatemala) untuk kopi Amerika, dan dikenal alasannya ialah rasanya yang kaya dan pedas, kadang kala hampir menyerupai beludru.
Kopi Amerika ahli lainnya ialah Panama Geisha Coffee dengan ceri kopi memanjang yang menghasilkan badan yang ringan, keasaman cerah, dan aroma menyerupai melati. Peru Chanchamayo Coffee yang tumbuh tinggi lembut dan manis, dengan badan sedang dan keasaman cerah.
Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.
